Preparación de café en Cafetera Moka

Llamada Italiana también. Al igual que la prensa francesa sorprende su aceptación entre la gente pues es totalmente manual. Tal vez sea a que otorga un café tipo espresso sin necesidad de contar con equipos eléctricos y de mayor inversión.

El equipo está formado por dos conos invertidos, con un filtro al centro. Aquí se coloca el café, que debe tener un molido fino. En el cono inferior se deposita el agua. Se coloca al fuego directo, sobre la estufa. El vapor y presión generados impulsan el agua hacia arriba, pasando a través del café y produciendo un rico espresso en el cono superior. Se dice que todo italiano cuenta en su casa con una de estas cafeteras. 

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       $12.100

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