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Café Ancestral

 

Mantiene las tradiciones y conserva las prácticas ancestrales en el cultivo, cosecha y producción del café de los pueblos originarios colombianos, que lograron una conexión con la naturaleza y cuidado del medio ambiente.

Café Ancestral, presenta a nuestros seguidores y amantes del buen café, un producto gourmet cultivado por pueblos indígenas de la Sierra Nevada de Santa Marta en Colombia. 

"Somos parte de una tradición"

 
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Nuestro Café

 

Cultivado y cosechado por familias indígenas de la Sierra Nevada de Santa Marta en Colombia, sistema montañoso costero más alto del planeta. Los cafetales son regados por sus cristalinas aguas y protegido con la sombra de árboles nativos.

Nuestro café es 100% Arábica de las variedades Caturra; Tipica; Colombia y Castillo, cultivados entre los 1.600 y 1.800 m.s.n.m, por lo que se denomina Café de Altura.  Además; la Sierra Nevada de Santa Marta tiene un microclima único para albergar los cafetales, con una temperatura promedio de 20°C, con vientos moderados y abundante lluvia.

La altura geográfica donde se cultiva, entrega la cantidad de luz y oxígeno que intervienen directamente en las características físicas de los cafetos. Estos factores contribuyen a un mejor crecimiento de la planta y lenta maduración de los granos con un mayor nivel de acidez,  sabor y concentración. En definitiva, un grano de café de mayor densidad y más compacto. Sin duda, un café ancestral.

"Experimenta la magia y el sabor de la Sierra Nevada en tu taza"